מאצ'ה נדיר שמגיע היישר מהשדות הערפיליים של מחוז מיאה- אחד מאזורי הגידול המיוחדים ביפן. האדמה הוולקנית, הבקרים הערפיליים והקרבה למפרץ איסה יוצרים תנאים מושלמים לתה עשיר, חיוני וטעים במיוחד.
נקטפים בזהירות רק העלים הצעירים ביותר של גל הקטיף הראשון, שגודלו בצל במשך שבועות כדי לשמור על כלורופיל גבוה וטעם אומאמי עמוק. לאחר מכן הם נטחנים באבני ריחיים מסורתיות לאבקה ירוקה־אזמרגדית דקה ועדינה במיוחד.
התוצאה: מאצ'ה חלקה, רעננה ועשירה – עם מתיקות טבעית, ניחוחות פריחה לבנה, וסיומת ארוכה ואלגנטית.

למה מאצ'ה ממקור יחיד?

בניגוד לתערובות שמחפשות טעם אחיד, מאצ'ה ממקור יחיד מבטאת את הייחוד של המקום: את הערפל, הקרקע והמסורת. זהו הטעם האמיתי של איסה – ישיר, טהור ואותנטי.
טוהר המקום. טעם המסורת.